Procedimiento:

• Horno a 200°c.
• Poner en un sartén al fuego, la cebolla, el ajo y el agua.
• Dejar hervir 4 minutos y retirar la mezcla.
• Picar la mitad de los champiñones muy finamente y agregar a la cebolla que quedó en el sartén con el perejil y las hierbas finas. Cocinar durante 5 minutos a fuego medio. Debe quedar una mezcla sin jugo. Sazonar con sal y pimienta. N un sartén al fuego, la cebolla, el ajo y el agua.
• Reservar. Licuar la cebolla que se apartó con ades® sabor natural, el resto de los champiñones crudos enteros y el consomé en polvo.
• Colocar lo licuado en una cacerola y hervir durante 4 minutos destapado, agregar la salsa de champiñones picados, incorporar todo y calentar un minuto más.
• Sazonar los filetes de pescado con jugo de limón y ajo en polvo. En un sartén con antiadherente, sellas los pescados 1 minuto de cada lado.
• En un refractario rectangular, colocar un poco de salsa de champiñones.
• Acomodar los filetes sobre ésta y bañarlos con el resto de la salsa.
• Hornear durante 20 minutos.
• Cortar 2 cms. Del tallo de los espárragos y retirarlo. Saltear los espárragos en un sartén caliente con el aceite de oliva, hasta que queden crujientes.
• Rebanar cada espárrago en 4 trozos.
• .Colocar los espárragos calientes encima de los filetes de pescado una vez que estén listos para servirse. Servir inmediatamente